01
Frischemanagement
Kurze Haltbarkeit erfordert präzise Produktions- und Bestandskontrolle.
Bäckerei & Bio-Lebensmittel
Frische Produkte, präzise Produktion
Rezepte skalieren, Frische und Haltbarkeit verwalten, Bio-Zertifizierung verfolgen und tägliche Produktion effizient planen. Für Bäckereien und Bio-Produzenten.
01Bäckerei & Bio-Lebensmittel
Womit bäckerei & bio-lebensmittel -Hersteller kämpfen
Häufige Herausforderungen, die Betrieb und Wachstum verlangsamen.
02
Rezeptkonsistenz
Gleichbleibende Qualität beim Skalieren von Rezepten aufrechterhalten.
03
Bio-Rückverfolgbarkeit
Zertifizierung und Herkunft für Bio-Zutaten dokumentieren.
04
Tägliche Planung
Produktion um täglich wechselnde Nachfrage planen.
02
Wie Otiox hilft
Zweckgebundene Funktionen, die Ihre spezifischen Bedürfnisse adressieren.
Produktionsplan
Week 48, 2024Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
WO-001Steel Frame Assembly
60%
WO-002Aluminum Housing
WO-003PCB Module v2
85%
WO-004Power Supply Unit
02.1
Rezeptskalierung
Automatische Rezeptskalierung für jede Chargengröße mit konsistenten Verhältnissen.
Stückliste
Steel Frame Assembly v2.1Steel Frame Assembly1 Einheit
Main Frame1 Einheit
Steel Tube 40x404 m
Corner Bracket8 Stk.
Support Legs4 Einheiten
Hardware Kit1 Set
02.2
Frischeverfolgung
Haltbarkeit und FIFO automatisch über alle Produkte verwalten.
Rückverfolgbarkeit
Seriennr.: SFA-2024-00847
Steel Frame Assembly
Shipped to Customer
Nov 28·14:32·Warehouse A·System
Quality Check Passed
Nov 28·09:15·QC Station 2·M. Chen
Assembly Completed
Nov 27·16:45·Line 3·J. Smith
Components Picked
Nov 27·11:20·Warehouse A·R. Garcia
Work Order Started
Nov 27·08:00·Planning·System
02.3
Bio-Dokumentation
Lieferkettendokumentation für Bio-Zertifizierung pflegen.
Bestandsübersicht
| SKU | Artikel | Bestand | Reserviert | Verfügbar | Status |
|---|---|---|---|---|---|
| STL-40-40 | Steel Tube 40x40mm | 245 m | 80 m | 165 m | |
| ALM-SHT-2 | Aluminum Sheet 2mm | 50 sheets | 45 sheets | 5 sheets | |
| BRK-CRN-8 | Corner Bracket 8mm | 1200 pcs | 400 pcs | 800 pcs | |
| PCB-MOD-V2 | PCB Module v2 | 0 pcs | 0 pcs | 0 pcs | |
| CBL-PWR-1M | Power Cable 1m | 500 pcs | 150 pcs | 350 pcs |
02.4
Produktionsplanung
Tägliche Produktionspläne basierend auf Bestellungen und Prognosen erstellen.
03
Praxisnahe Anwendungsfälle
Wie bäckerei & bio-lebensmittel -Unternehmen Otiox täglich nutzen.
- 01Tagesproduktion
Tägliche Backpläne mit Rezeptskalierung und Materialverfügbarkeit koordinieren.
- 02Großhandelslieferungen
Wiederkehrende Lieferungen an Restaurants und Geschäfte planen und verfolgen.
- 03Saisonale Spezialitäten
Limitierte saisonale Produkte mit speziellen Zutaten und Rezepten verwalten.
- 04Abfallreduzierung
Verschwendung durch bessere Nachfrageplanung und Produktionskontrolle minimieren.
04
Warum bäckerei & bio-lebensmittel Teams sich für Otiox entscheiden
Die meiste Software in diesem Bereich wurde entweder für das Lager (kein MRP, keine Fertigungsaufträge) oder für die Produktionshalle (kein Echtzeit-Bestand, kein E-Commerce) gebaut. Otiox ist die verbundene Operations-Plattform: jede Bestellung, jeder Fertigungsauftrag, jede Bestandsbewegung und jede Lieferung landen im selben Journal, und die Leute in der Halle sehen genau das, was die Leute im Büro sehen — in Echtzeit.
01
Operationen in einer Aufzeichnung, nicht in fünf Tools
Bestand, Stücklisten, Fertigungsaufträge, Einkauf und Versand teilen eine Single Source of Truth. Kein CSV-Pingpong und keine nächtlichen Synchronisationen, die veralten.
02
Echtzeit-Sichtbarkeit für jedes Team
Hallenmitarbeiter melden sich vom Tablet an einem Auftrag an; das Büro sieht denselben Job im Planer ticken.
03
Für Hersteller gebaut, nicht für Konzerne
Keine sechsmonatige Einführung, kein zertifizierter Berater nötig. Die meisten Teams sind in einer Woche produktiv.
04
Compliance und Rückverfolgbarkeit inklusive
Chargen- und Seriennummerverfolgung, Verfallswarnungen, Audit-Trail, E-Rechnung und Fiskalmodi sind Teil der Plattform — kein bezahltes Add-on.
05
Skaliert ohne Re-Plattform
Starte mit einem Workspace und einer Handvoll Nutzer; ergänze Multi-Lager, Multi-Währung und Multi-Entität, wenn du sie brauchst.
06
Ehrlicher Preis
Pauschalpreis pro Workspace. Der 11. und der 50. Nutzer kostet dasselbe wie der erste. Keine versteckten Integrationsgebühren.
05
Ergebnisse, die Teams in den ersten 90 Tagen berichten
Benchmarks von Herstellern und Distributoren, die zu Otiox gewechselt sind.
- +18%
- Bestandsgenauigkeit
- −42%
- Stockouts
- −20h
- Ersparnis pro Woche
- 2×
- Schnellere Auftragsabwicklung
01
Zyklische Inventur und Barcode-Wareneingang reduzieren Schwund und Phantombestand schnell.
02
Bestellpunkte und Lieferzeiten basieren auf deiner echten Historie.
03
Excel-Tabellen und Copy-Paste zwischen Tools verschwinden einfach.
04
Pickelisten, Lieferscheine und Versandetiketten im selben Fluss.
06
Eine Plattform von Anfang bis Ende
Vom Rohmaterial-Eingang bis zur Kundenlieferung lebt jeder Schritt im selben Workspace — und jeder Schritt verweist auf den Auftrag, der ihn ausgelöst hat.
- 01Einkauf → Wareneingang → Qualitätskontrolle → Bestand
- 02Verkaufsaufträge → Reservierungen → Produktion → Versand
- 03Kostenkalkulation aus Material, Arbeit und Gemeinkosten
- 04Anbindbar an QuickBooks, Xero, Shopify und WooCommerce, wenn du sie brauchst
Bäckerei & Bio-Lebensmittel
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